La jugabilidad y las características de EA UFC 5 son impresionantes, Frostbite muestra imágenes impresionantes.

David Rodríguez «Aunque los participantes invitados no tuvieron la oportunidad de juguetear el repertorio ellos mismos, se nos mostró suficiente jugabilidad. Algunos de los cambios son más sutiles que otros, pero hay un gran error con respecto a juegos anteriores que The «Una cosa que se mantuvo fue la asesinato de los minijuegos basados ​​en la sumisión. En su punto, se implementaron una serie de nuevas animaciones que parecen cubrir una tonalidad mucho más amplia de técnicas de lucha y jiujitsu».